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クジラ

今日の晩飯のおかずは、クジラのステーキ。
そういえば、何年ぶりだろう?
小学生の時は、よく給食にクジラが使用されていたけど。
環境問題とやらで、クジラの保護が盛んになってめっきり食材としては
上がらなくなってしまったし。
その後、どこかの飲み屋で食しただけだから、20年ぶりぐらかな?

南極産だそうで・・・
結構、柔らかな肉でした。ちょっと臭みがあるのだけど、ショウガで臭みを消すと
ああ・・・・・懐かしい味。
小学生に逆戻りの一時でした。



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